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Tallarines de arroz con camarones y Queso Campesino Alpina

Descripción

Amamos los ingredientes versátiles, para la muestra esta receta de tallarines de arroz o fideos con Camarones y Queso Campesino Alpina. Pruébala ahora

Icon duración

Duración
30 min

Icon dificultad

Dificultad
Master

Ingredientes

  • 250 gramos de Queso Campesino Alpina 
  • 500 gramos de tallarines de arroz, puedes usar los tradicionales de trigo si loprefieres. 
  • ½ taza de habichuelas o guisantes precocidos 
  • 1 pimentón amarillo 
  • ½ taza de tomate cherry 
  • 1 manojo de cilantro fresco 
  • 20 hojitas de albahaca fresca 
  • 2 tazas de camarones precocidos 
  • 2 cucharadas de Mantequilla Alpina sin sal 
  • media taza de mantequilla de maní 
  • 2 cucharadas de salsa soya 
  • ½ cucharada de curry en polvo 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 centímetro de jengibre 
  • ½ taza de agua 
  • Sal y pimienta


Preparación

  1. Cocina los fideos de arroz en agua hirviendo por 4 a 6 minutos hasta que la pasta esté “al dente”. 
  2. Retira del fuego y escurre los fideos, deja reposar mientras sigues con los demás procesos. 
  3. Corta en cubos medianos el Queso Campesino Alpina, en una sartén caliente sella los cubos de queso hasta dorar, retira del fuego y reserva. 
  4. Saltea los camarones con la Mantequilla Alpina, condimenta con sal y pimienta. 
  5. Continua cortando el pimentón en julianas finas, los tomates cherry en mitades, el cilantro y la albahaca pícalas finamente. 
  6. Por último procesa en la licuadora la mantequilla de maní, con la salsa soya, el curry en polvo, los ajos, el jengibre y el agua hasta tener una mezcla homogénea un tantoespesa. 
  7. Para servir: En un tazón grande mezcla los fideos cocidos, con la salsa, adiciona las habichuelas precocidas, el pimentón, los tomates cherry , los camarones, el cilantro y la albahaca.Integra bien todos los ingredientes, sirve con los cubos de Queso Campesino Alpina asados sobre la pasta y disfruta de una fantástica explosión de sabores.


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