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Conocer los diferentes tipos de cuchillos que existen te ayudará a elegir los mejores para las diversas formas de preparación e ingredientes. Haz cl...
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Condimentos y especias: 6 principales para tener en tu cocina
¿Sabes cuáles condimentos y especias no pueden faltar en tu cocina? Aquí tienes seis principales que te ayudarán a potenciar el sabor de tus prepa...
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Técnicas especiales de cocina: Bridar
La técnica de bridado consiste en usar un cuerda para amarrar trozos de carnes o aves antes de llevarlo al proceso de cocción. Esta técnica permite...
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Curso rápido de cocina: Elegir aguacates
Convertirte en un experto eligiendo aguacates no es tan difícil, sigue estos consejos y sorpréndete.
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Técnicas especiales de cocina: Baño María
Hay preparaciones en la cocina que necesitan un método de cocción suave para no estropearse, un ejemplo son las cremas horneadas, salsa a base de ye...
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Técnicas especiales de cocina: Conservas
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Técnicas especiales de cocina: Cocinar en microondas
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Curso rápido de cocina: Método para conservar hierbas frescas
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