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¿Qué tipos de cuchillos existen y cuáles son sus usos?
Te sorprenderá saber que los cuchillos de cocina tienen más protagonismo del que te imaginas. Usar los adecuados te ayudará a preparar mejores rece...
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Condimentos y especias: 6 principales para tener en tu cocina
Incluir diferentes condimentos y especias a tus preparaciones puede ser una buena idea para potenciar y variar sus sabores. Son toques que agregas a t...
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Técnicas especiales de cocina: Bridar
Esta técnica permite que la pieza conserve su forma y firmeza, a que se cocine parejo y en el caso de que tenga un relleno nos ayudará a mantenerlo ...
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Técnicas especiales de cocina: Baño María
Hay preparaciones en la cocina que necesitan un método de cocción suave para no estropearse, un ejemplo son las cremas horneadas, salsa a base de ye...
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Técnicas especiales de cocina: Conservas
El mundo de las conservas está lleno posibilidades, podemos guardar en conservas desde pescados, carnes, frutas y verduras. En esta lección aprender...
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Curso de cocina: Cocinar un lomo de res en el término perfecto
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Curso de cocina: Método para conservar hierbas frescas
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Curso rápido de cocina: Elegir aguacates
Convertirte en un experto eligiendo aguacates no es tan difícil, sigue estos consejos y sorpréndete.
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Curso de cocina: Arma tu tabla de quesos en 6 pasos
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