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Cuchillo
Tabla de corte
Bowl-tazón
Plato plano
Ingredientes
-
Para el aderezo
-
1/2 de taza de Yogurt Griego Alpina
-
1/2 de diente de ajo picado
-
1/2 cucharada de jugo de limón
-
1/2 cucharada de aceite de oliva
-
1 cucharadita pizca de sal
-
Pimienta al gusto
-
Para la ensalada
-
1 1/2 de pepinos pelados, picados a lo largo
-
1 cucharadita de sal
-
1 1/2 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
Ingredientes
-
Para el aderezo
-
1 de taza de Yogurt Griego Alpina
-
1 de diente de ajo picado
-
1 cucharada de jugo de limón
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 cucharadita pizca de sal
-
Pimienta al gusto
-
Para la ensalada
-
3 de pepinos pelados, picados a lo largo
-
2 cucharadita de sal
-
3 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
Ingredientes
-
Para el aderezo
-
1 1/2 de taza de Yogurt Griego Alpina
-
1 1/2 de diente de ajo picado
-
1 1/2 cucharada de jugo de limón
-
1 1/2 cucharada de aceite de oliva
-
3 cucharadita pizca de sal
-
Pimienta al gusto
-
Para la ensalada
-
4 1/2 de pepinos pelados, picados a lo largo
-
3 cucharadita de sal
-
4 1/2 cucharada de menta fresca
Preparación
1
Esta ensalada de pepino es especial para acompañar platos que tengan muchos condimentos como comida árabe o india porque es muy suave.
2
Para el aderezo mezclamos el Yogurt Griego Alpina, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolvemos y reservamos mientras preparamos los pepinos.
3
Ponemos los pepinos en un bowl, agregamos la sal y dejamos reposar por 30 minutos (esto es para sacarle el agua y que la ensalada no quede muy húmeda).
4
Ponemos los pepinos en un colador y los dejamos reposar por 30 minutos. Presionamos con la mano para sacar el exceso de agua, esto lo puedes hacer con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
5
Mezclamos los pepinos con el aderezo y adorne con hojitas de menta. Estamos listos para servir, puede comerla a temperatura ambiente o un poco refrigerada y será aun más refrescante.
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