Molde vegetariano de pasta con Queso Parmesano Alpina

2 Porciones

Ingredientes

1 libra de pasta corta
1 cebolla picada
1 cabeza de brócoli en floretes
1 libra de champiñones en rodajas o cuartos
2 de Mantequilla Alpina
2 dientes de ajo triturados
2 tazas de salsa pomodoro
1 cucharada de oregano seco
1 taza de Queso Parmesano Alpina
1/2 taza de miga de pan

Preparación

1

Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo con sal. La dejamos por ¾ partes del tiempo indicado en el empaque: el resto de la cocción ocurrirá en el horno.

2

Precalentamos el horno a 400ºF (200ºC) solo en la parte de arriba.

3

En una sartén grande a fuego medio agregamos la Mantequilla Alpina. Cuando se derrita añadimos la cebolla picada y la cocinamos por un par de minutos, hasta que se ponga ligeramente traslúcida. Seguimos con el ajo triturado y unos segundos después, el brócoli, los champiñones y el zucchini. Mezclamos bien y dejamos cocinar por 5-8 minutos, revolviendo bien. Sazonamos con sal y pimienta.

4

Agregamos la pasta cocinada, el orégano y la salsa pomodoro y mezclamos bien. Cocinamos por un par de minutos y llevamos a un molde refractario. Distribuimos bien y cubrimos con el Queso Parmesano Alpina y la miga de pan mezclados.

5

Llevamos al horno, en la parrilla superior para que se gratine rápido. Horneamos de 10 a 15 minutos hasta que la capa superior esté crocante y dorada ¡y listos para un banquete vegetariano!

4 Porciones

Ingredientes

2 libra de pasta corta
2 cebolla picada
2 cabeza de brócoli en floretes
2 libra de champiñones en rodajas o cuartos
4 de Mantequilla Alpina
4 dientes de ajo triturados
4 tazas de salsa pomodoro
2 cucharada de oregano seco
2 taza de Queso Parmesano Alpina
1 taza de miga de pan

Preparación

1

Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo con sal. La dejamos por ¾ partes del tiempo indicado en el empaque: el resto de la cocción ocurrirá en el horno.

2

Precalentamos el horno a 400ºF (200ºC) solo en la parte de arriba.

3

En una sartén grande a fuego medio agregamos la Mantequilla Alpina. Cuando se derrita añadimos la cebolla picada y la cocinamos por un par de minutos, hasta que se ponga ligeramente traslúcida. Seguimos con el ajo triturado y unos segundos después, el brócoli, los champiñones y el zucchini. Mezclamos bien y dejamos cocinar por 5-8 minutos, revolviendo bien. Sazonamos con sal y pimienta.

4

Agregamos la pasta cocinada, el orégano y la salsa pomodoro y mezclamos bien. Cocinamos por un par de minutos y llevamos a un molde refractario. Distribuimos bien y cubrimos con el Queso Parmesano Alpina y la miga de pan mezclados.

5

Llevamos al horno, en la parrilla superior para que se gratine rápido. Horneamos de 10 a 15 minutos hasta que la capa superior esté crocante y dorada ¡y listos para un banquete vegetariano!

6 Porciones

Ingredientes

3 libra de pasta corta
3 cebolla picada
3 cabeza de brócoli en floretes
3 libra de champiñones en rodajas o cuartos
6 de Mantequilla Alpina
6 dientes de ajo triturados
6 tazas de salsa pomodoro
3 cucharada de oregano seco
3 taza de Queso Parmesano Alpina
1 1/2 taza de miga de pan

Preparación

1

Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo con sal. La dejamos por ¾ partes del tiempo indicado en el empaque: el resto de la cocción ocurrirá en el horno.

2

Precalentamos el horno a 400ºF (200ºC) solo en la parte de arriba.

3

En una sartén grande a fuego medio agregamos la Mantequilla Alpina. Cuando se derrita añadimos la cebolla picada y la cocinamos por un par de minutos, hasta que se ponga ligeramente traslúcida. Seguimos con el ajo triturado y unos segundos después, el brócoli, los champiñones y el zucchini. Mezclamos bien y dejamos cocinar por 5-8 minutos, revolviendo bien. Sazonamos con sal y pimienta.

4

Agregamos la pasta cocinada, el orégano y la salsa pomodoro y mezclamos bien. Cocinamos por un par de minutos y llevamos a un molde refractario. Distribuimos bien y cubrimos con el Queso Parmesano Alpina y la miga de pan mezclados.

5

Llevamos al horno, en la parrilla superior para que se gratine rápido. Horneamos de 10 a 15 minutos hasta que la capa superior esté crocante y dorada ¡y listos para un banquete vegetariano!