Salsa tártara: aprende a prepararla en casa con este paso a paso

La salsa tártara es una excelente opción para acompañar unos aperitivos en una tarde de onces. Es muy sencilla de preparar y no requiere de mucho tiempo. Su combinación de ingredientes como la cebolla, las alcaparras y los pepinillos le da un sabor único y cremoso; además, le aporta mucha textura. Su base, una mezcla de mostaza y mayonesa, provee un sabor picante y es perfecta para disfrutar con unas verduras, croquetas o pan tostado (Recetas Gratis, 2020). 

Con esta receta, aprenderás a preparar una deliciosa salsa casera para degustar en tus onces. 

Pasos para preparar una deliciosa salsa tártara rápida casera

Solo necesitas los siguientes ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• ½ cucharada de alcaparras 
• 1 pepinillo
• 1 cucharada de perejil fresco 
• ½ cebolla 
• el zumo de un limón 
• ½ cucharada de vinagre
• 1 cucharada de mostaza
• sal y pimienta al gusto

Preparación 

1. Para comenzar a preparar la salsa, pica finamente las alcaparras, el pepinillo, el perejil y la cebolla en cuadritos muy pequeños. Resérvalos por separado. 
2. Luego, en un recipiente, mezcla la mayonesa con la cebolla, las alcaparras y el pepinillo hasta que estén bien integrados. Si quieres una mezcla más homogénea, puedes mezclarlos en una licuadora.
3. Añade la mostaza y el jugo de limón. Recuerda revolver muy bien. 
4. Una vez mezclados, incorpora el perejil y condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Después, revuelve bien hasta que todos los ingredientes se integren correctamente.
6. Por último, sírvela en una salsera acompañada de diferentes pasabocas para disfrutar. 

Ideas de pasabocas para acompañar la salsa tártara 

La salsa tártara es perfecta para acompañar con pescados blancos, mariscos o carnes como pollo y cerdo a la plancha. Es un poco más cremosa que la salsa de ajo, pero igualmente deliciosa y fácil de preparar. Algunas ideas de pasabocas para acompañar esta deliciosa preparación son (Tía, 2020):

• verduras asadas a la parrilla, al horno o cocidas al vapor, por ejemplo, palitos de zanahoria, brócoli, espárragos y aros de cebolla;
• huevos duros de codorniz;
• mini tostadas de pan o patacones crujientes;
• croquetas de pescado o de pollo;
• papas fritas, chips de papas o plátano;
• tostaditas de tomate y albahaca o de champiñones;
• brochetas de carne, pollo o cerdo;
• camarones rebozados;
• alitas de pollo rebozadas;

Descubre en nuestro artículo cómo hacer un perfecto blanqueado a tus verduras 

Algunas variaciones de esta deliciosa salsa 

Esta preparación es muy popular y se ha extendido tanto por el mundo que en algunos países existen variaciones para agregar o quitar ciertos ingredientes. Por ejemplo, en la cocina francesa suele añadírsele rábanos. Mientras que, la salsa venezolana no incluye cebolla y la salsa peruana elimina la mostaza.

Ahora te preguntas ¿Cómo hacer salsa tártara colombiana?

En conclusión, la salsa tártara casera es uno de los aderezos más populares para compartir con diferentes pasabocas, puesto que es una receta rápida y fácil de hacer con solo unos sencillos pasos. Junto a la salsa de champiñones, es una excelente opción que puedes usar para acompañar muchas preparaciones.

Referencias Bibliográficas

Recetas Gratis. (2020, 5 de marzo). Receta de Salsa t

ártara casera. https://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-tartara-casera-52675.html

Tía, C. (2020, 24 de febrero). Las recetas más saludables para hacer con una buena salsa tártara (con vídeo incluido). Directo al Paladar. https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/recetas-saludables-para-hacer-buena-salsa-tartara-video-incluido